يعتبر التوت إضافة جيدة لأشهى أطباق الحلويات بجانب فوائده الصحية العديدة. فهو يحتوي على أجسام مضادة للأكسدة بنسبة مركزة تجعله قادراً على الحماية من بعض الأمراض السرطانية والتهاب المثانة.
وقد كشفت الأبحاث إمكانية قيام التوت الأزرق بالحماية من الإعاقات الذهنية والحركية المرتبطة بالتقدم في العمر. كما أنه يحتوي على نوع قوي من مضادات الأكسدة التي تحمي من تلف خلايا الدماغ.
والتوت من الفاكهة سريعة النضج ولا يمكن الاحتفاظ به مجففاً. لذلك يفضل الانتباه لفترة نضجه في الخريف للاستفادة منه صحياً وكذلك استخدامه في أطعمة أخرى كالحلويات أو عمل مربى طبيعية منه.
المصدر: موقع القمة
